Mat jag vill laga

Inte är man en unik nittiotalist när man säger att man älskar att typ laga mat och komponera ihop saker i sitt lilla kök? Syra grönsaker, fermentera kimchi, göra egen granola. Bli en liten husmor om helgerna. Jag har sparat ner lite saker som jag är taggad på att laga, tänkte skriva ”laga inom en snar framtid” men det är ju inte helt sant eftersom iallafall två av recepten sparades ner för hundra år sedan.

Inne på Therese Elgquists blogg finns det här typ matbrödet? Vet inte vad man ska kalla det, kanske en slags svensk take på foccacia. Vill prova alla slags bröd som inte kräver så mycket insats, jag har dåligt tålamod och tycker kladdig deg inte ger någon slags tillfredsställelse så jag lockas ju starkt av meningen enkelt att baka och noll jäsningstid.

Ni märker att jag är besatt av elle-bloggar? Inne hos Elsa sparade jag för längesedan ner dessa kakor. Jag är inte en person som tycker om kakor särskilt mycket men just dessa tilltalade mig. Kanske tranbär och vallmo tillsammans med choklad, det kändes oväntat på något sätt. Kanske är det Elsas vackra presentation på de fina faten med räfflad kant och sirligt blått mönster?

Bästa Tuvessonskan! Så stort fan av henne. Jag gillar ägg, jag gillar gochujang, jag tycker salladslök har något i koreanska sammanhang. Så detta ska lagas någon trött vardagskväll.

Det var min lilla trio av saker att laga! Har ni något som jag borde addera?